С моим участием
Раздел назван «С моим участием». Участия было много в кофейных мероприятиях.
Отмечу некоторые из них.
Одним из первых было участие в передаче «Контрольная закупка» на Первом канале. Передача на данный момент закрыта, появились новые программы. «Место пусто не бывает» - как говорят в народе.
Воспоминание об этом проекте у меня самые теплые. Такая передача была нужна всем потребителям. Достоверные сведения о продуктах несколько искажались рекламодателями и продавцами.
Здесь была независимая экспертиза и серьезное отношение.
Меня приглашали на съемки этой передачи в качестве эксперта много лет. Фрагменты некоторых передач можно найти в интернете. Для облегчения поиска, если кому интересно, я выложила фрагменты на моем сайте. Вернее, не я, а сын. Он у нас специалист по таким делам.
Также в данном разделе представлен фрагмент из передачи «Школа потребителя», канал «Столица» с моим мимолетным участием. Вещала о заваривании кофе.
Хочу отметить, что при подготовке передач опрашивается мнение специалистов не одной кофейной компании, поэтому опыт каждой из них может быть отражен в программе.
Я еще раз внимательно просмотрела эти сюжеты, и позволю себе сделать некоторые небольшие комментарии для читателей.
***Содержание кофеина в каждом виде и сорте кофе точно можно определить в лабораторных условиях. Процедура не простая, довольно дорогостоящая, как говорят специалисты. Поэтому, если продавец кофе с точностью называет содержание кофеина именно в этом зерне, стоит усомниться. Нет такой надобности у кофейных компаний отдавать все сорта своего кофе на экспертизу, дабы удовлетворить Ваше любопытство, при всем уважении к покупателю. Ведь кофе из одной и той же страны, произведенный в разные годы и при разных условиях выращивания, может и должен иметь разное содержание кофеина в зерне. Разница, пусть и небольшая, но она будет.
***Кофе "три в одном"... все счастье в одном пакете...Каждый продукт, произведенный руками человека, имеет право на существование, и право быть купленным в магазине.
Быстро - это хорошо, но есть еще подводные камни, так сказать, ложка дегтя от недобросовестного производителя. В состав содержимого пакетика входят: растворимый кофе, сливки и сахар. Очень непросто потребителю "на глаз" определить, какого качества сливки туда поместил потребитель: натуральные или нет?
И что за растворимый кофе входит в состав? Вкус кофе из такого пакетика должен иметь явные кофейные нотки, так сказать. Покупайте пакетики известных торговых марок.
А вообще, господа россияне, хватит лениться, итак уже дошли до ручки: лапша с мясом готовая, со сроком годности "вечность", соки, которые хранятся десятилетиями. Давайте, готовьте сами. А потом удивляемся: что это нас изжога сжигает и почки отваливаются?
***Кофе во френч прессе. Хороший способ заваривания. Если у вас дома есть кофе отличного качества, то распробовать его вкус и не испортить его приготовлением, можно, заварив кофе во френч прессе.
Но, не устану повторять, что при таком, казалось бы, простом способе заваривания, все равно, надо соблюдать определенные рекомендации: время заваривания, помол, температура и чистота воды.
Только тогда кофе раскроет максимально все грани вкуса и аромата.
Реанимировать вкус старого кофе при таком способе заваривания навряд ли получится. Элитные и экзотические сорта кофе специалисты рекомендуют заваривать именно во френч прессе.